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當(dāng)冬奧遇到二十四節(jié)氣:水與冬至

中國電力網(wǎng)發(fā)布時間:2021-12-22 00:00:00

  因為冰天雪地

  人類創(chuàng)造性地發(fā)明了

  滑雪板、冰鞋等出行工具

  世代傳習(xí)

  這種駕馭冰雪的技能

  演變成競技運(yùn)動

  “冬奧會”由此催生

  瑞雪不僅帶來豐年、冰雕和神話

  還有期待已久的“北京冬奧”

  冬至節(jié)氣來臨

  小微君帶您探尋水與二十四節(jié)氣

  這些華夏古老法則的智慧和秘密

  每年12月22日左右,太陽運(yùn)行位置到達(dá)黃經(jīng)271度,此時為冬至。

  早在2500多年前,中國古人就用土圭觀測太陽測定出了冬至。這是中國最早確立的節(jié)氣之一。

  

  冬至一陽生 圖片來源:圖蟲創(chuàng)意

  所謂冬至,古人解釋為:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至?!币馑际钦f,到了冬至這天,白晝最短,黑夜最長。但是冬至之后太陽直射地面的位置又開始向北回歸,陽氣慢慢回升,白晝時間開始增長。因此又有“冬至一陽生”的說法。

  在冬至這天,古人觀察到了三種物候變化:

  一候蚯蚓結(jié),冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷,蚯蚓在地下被凍成一團(tuán);

  二候麇角解,麇是一種珍稀的獸類,冬至之后,麇的角到了自然脫落的時候;

  三候水泉動,地下的泉水開始向上冒熱氣。

  

  麇 圖片來源:FOTOE

  冬至不僅是一個重要的節(jié)氣,也是一個重要的節(jié)日。冬至被稱為“冬節(jié)”;因為這一天的漫漫長夜,冬至還被稱作“長至節(jié)”;因為是僅次于新年的重要節(jié)日,冬至又被稱為“亞歲”;因為日期不固定,冬至也被稱為“活節(jié)”;還因為冬至?xí)r有“一陽生”之象,因此又被稱為“一陽節(jié)”。

  

  冬至的頤和園 圖片來源:視覺中國

  民間有“冬至不過不冷”的說法,中國大部分地區(qū)一月份都是最冷的月份,天文學(xué)上把冬至作為北半球冬季的開始。冬至過后,將進(jìn)入全年最寒冷的時期,也就是人們常說的“進(jìn)九”。民間有“冷在三九,熱在三伏”的俗語。

  

  冬至的餃子 圖片來源:圖蟲創(chuàng)意

  北方有冬至日吃餃子的習(xí)俗。民諺道:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!睋?jù)說冬至吃餃子是為了紀(jì)念東漢時期的醫(yī)圣張仲景。張仲景原為醫(yī)官,河南南陽人,他告老還鄉(xiāng)時正值冬至,那天大雪紛飛,他看見百姓饑寒交迫,很多人的耳朵都凍傷了,于是叫弟子搭起醫(yī)棚,把肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮好后剁碎,再用面皮包好捏成耳朵似的,下鍋煮熟,做成“驅(qū)寒嬌耳湯”給百姓吃。人們服食后,凍傷的耳朵就被治好了。后來,人們模仿“嬌耳”的做法做成食物,就被稱為“餃子”或“扁食”。

  

  冬至日蘇州的冬釀酒 圖片來源:視覺中國

  姑蘇地區(qū)要在冬至夜喝冬釀米酒,加入桂花,配上鹵肉,味道相當(dāng)醉人。當(dāng)然,南方地區(qū)最有名的冬至食品是湯圓。尤其是廣東潮汕一帶,游子們在冬至這天都要趕回家過節(jié),敬拜祖宗,吃上一口湯圓,享受久別后的團(tuán)圓。

  

  冬至的湯圓 圖片來源:圖蟲創(chuàng)意

  漢代時的冬至,古人已開始通過“晷進(jìn)則水,晷退則旱”的標(biāo)準(zhǔn)判斷來年是旱還是澇。百姓們也會在這一天會豎起八尺高的表木來測算天氣。冬至這天,人們通過觀察日出日落時的天氣變化,還可以預(yù)知春節(jié)天氣之好壞。浙江當(dāng)?shù)刂V語說:“晴冬至爛年邊,邋遢冬至晴過年?!币馑际钦f,如果冬至?xí)r是晴天,那春節(jié)時可要遭殃了,濕雪會弄得道路泥濘不堪;如果冬至?xí)r天氣不好,那春節(jié)時就是陽光明媚的大晴天了。

  冬至節(jié)氣的來臨,意味著一年中最冷的“數(shù)九”寒天的開始,也預(yù)示著真正冬天的到來。凜冽風(fēng)雪中少年繼續(xù)前行,路途中經(jīng)過大片晶瑩的冰面,正遇上人群在冰上歡樂地嬉戲,

  天氣雖寒,但人們對冰雪運(yùn)動的熱情卻日漸濃厚了。屏幕前的你,今年的冰雪運(yùn)動項目也該正式安排起來了!

作者:陳超

來源:中國三峽雜志

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