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難忘玉米飄香的歲月

作者:鐘慧玲 發(fā)布時(shí)間:2018-02-01   來源:中國(guó)電力網(wǎng)

  周末與徒友一起去踏青,看著附近農(nóng)家小院庭院內(nèi)晾曬的一串串金黃色的玉米,玉米在初冬暖陽的照射下散發(fā)出金色的柔和光芒,讓我不由自主地想起奶奶慈愛的笑容和那百吃不厭的玉米。

  小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候,因身體原因休學(xué),到鄉(xiāng)下奶奶家住了一段時(shí)間,那時(shí)剛好是玉米長(zhǎng)出小小玉米棒的時(shí)候。看著奶奶在給玉米除草,我也鬧著要幫玉米除草,奶奶只好找了個(gè)小花鋤讓我給玉米除草。我小心翼翼地學(xué)著奶奶把玉米邊上的雜草拔掉,再輕輕地用小花鋤給玉米松土。每次奶奶看著我賣力地給玉米除草,奶奶就會(huì)展開滿是皺紋的笑臉,高興地說:“寶貝,你松完土之后給玉米澆澆水,玉米很快就會(huì)長(zhǎng)熟可以吃了?!甭牭侥棠痰脑?,幼小的我,天天期待這玉米棒快快地長(zhǎng)大。

  終于等到玉米長(zhǎng)熟的時(shí)候,嘴饞的我每次都會(huì)跟著奶奶去掰玉米,看著玉米的胡須長(zhǎng)黑了,心中有著說不出的高興。待奶奶把包裹玉米的那層綠衣脫掉,那金黃色的玉米拗?jǐn)喽鰰r(shí),我的心激動(dòng)得無法用語言來形容。奶奶蒸玉米,每次我都會(huì)在鍋?zhàn)优赃吺肿阄璧傅淖邅碜呷?,心想玉米怎還沒蒸熟呢。待玉米發(fā)出香味時(shí),一看到奶奶掀開鍋?zhàn)樱捵斓奈?,都?huì)讓奶奶用一根筷子,把筷子插在玉米棒芯給我拿著吃,然后往熱乎乎地玉米上吹一吹便咬下去,整個(gè)口中都充滿了玉米的香味。往往著急吃玉米的結(jié)果就是經(jīng)常會(huì)燙到自己的舌頭,整個(gè)人跳起來。這時(shí)奶奶看著“小跳猴”的我,就會(huì)笑呵呵的說:“寶貝,熱,別著急吃,鍋里玉米多著呢。”

  有時(shí)玉米掰多了,奶奶就會(huì)把玉米曬上幾天。待玉米變得松散后,我就和奶奶把貼近玉米的幾層衣服弄開,打成一個(gè)小小的蝴蝶結(jié),之后用竹竿把玉米串起來晾曬。這時(shí)奶奶就會(huì)摟著我笑著說:“寶貝,待玉米曬干了,奶奶把玉米打成粉,做玉米糕給你吃。”

  除了蒸玉米,奶奶還可以把玉米做成其他花樣來吃。比如說:做成玉米糖水、香煎玉米餅、香甜地玉米豆?jié){,桂花玉米糕等,甚至還可以把曬干的玉米打碎做玉米飯。其實(shí),奶奶把玉米做成啥花樣,我都吃得滋滋有味,感覺玉米就是最好吃的東西?,F(xiàn)在看到農(nóng)家小院金燦燦的玉米,不禁回想起奶奶的玉米美食系列,回味無窮。

  玉米里,充滿了濃濃的童年味,有著奶奶對(duì)我的慈愛,有著我對(duì)玉米的喜愛。現(xiàn)在,奶奶雖然不在了,但每次嗅著那香噴噴的玉米香味時(shí),就會(huì)勾起我濃濃的玉米情思。

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